黄酒专用曲

采用老传统生产工艺，利用纯小麦和优质糯米为原料。顶火品温控制在52℃保持7天。糖化力：800-1000mg葡萄糖/g曲·h;液化力：1.25—1.45g淀粉/g 淀粉/g 曲·h：发酵力：0.35--0.38gCO₂/g24h；酸度：1.0