• 中高温大曲

  2015-10-15 13:10
  采用高温与传统工艺相结合的浓香型用酒。糖化力：400-600mg葡萄糖/g曲·h；液化力：0.80-1.00g淀粉/g 曲·h；发酵力：0.35_--0.40gCO₂/g曲24h；酸度：1.20。