• 高温大曲

  2015-10-15 13:11
  茅台制曲工艺的酱香型酒用曲。糖化力：90-140mg葡萄糖/g曲·h，液化力：2.10--2.40g 曲·h；发酵力：0.25--0.30CO₂/g曲·24h；酸度：2.30。