高效复合酶制剂(丢糟专用曲)

概述： 为节能减排，提高经济效益，公司技术部成功研制出高效复合酶制剂，能充分利用丢糟残余淀粉再次入窖发酵。
该产品选用高效糖化及优良酯化菌种混合培养制成，具有产酒生香两大功能，糖化力在5000 mg葡萄糖/g曲•h以上，酯化率50%以上，发酵力0.83 gCO2/g曲•24h。用曲量2.5%，发酵20天后出酒，无论是酒质还是经济效益都非常乐观。